Açafrão Ora Pro Nobis Brasil - 60gr

A cúrcuma também conhecida como açafrão da terra apresenta vários minerais e vitaminas, sendo destaque o potássio, que auxilia para controle da pressão arterial e prevenção de derrames. Ainda se resume fonte da vitamina C, aliada em relação à imunidade, e também vitamina B6, que se caracteriza boa ao cérebro. O tempero também apresenta ferro, para prevenção de anemias, manganês fundamental ao metabolismo do colesterol e ao crescimento, e cálcio, interessante aos ossos e dentes. Ainda magnésio, essencial ao metabolismo da glicose. Mais proteína, benéfica aos músculos, a gordura e teor superior da fibra solúvel, para melhorar trânsito intestinal. Porém, o seu enorme valor está na curcumina, o polifenol de ação antioxidante e anti-inflamatória, que gera a cor amarela forte do açafrão. Trata-se de inúmeros os benefícios de curcumina, em especial pelo próprio efeito anti-inflamatório e antioxidante. Pode ser acrescentado em sucos e shakes em pequenas quantidades ou no cozimento de legumes, carnes, peixes, arroz, cereais e massas, em quantidades maiores, dá um tom alaranjado ao alimento.

Em sua composição química, os principais são os curcuminoides ( corantes) em 2 a 5%, diferuil metano, curcuminas I e II e outras curcuminas.Tem óleos essenciais, onde 60% deles são de Tumeronas.

Mais 182mg cálcio, 268mg de fósforo, 41,4mg de ferro, 38mg de sódio, 252,5 mg de postassio, 0,15mg de tiamina, 0,23 mg de riboflavina,5,14 mg de  niacina, 26mg de acido ascórbico e carotenos.