O que é alfarroba, é a matéria prima que vem da alfarrobeira, uma árvore selvagem, nativa da costa do Mediterrâneo. Uma vagem comestível, semelhante ao feijão, de cor marrom escuro e sabor adocicado, utilizada pela indústria de alimentos na produção de gomas e espessantes.

Sabe aquelas frutas que estão quase passando e você não sabe o que fazer? Lá vai a dica low carb para você usar sua criatividade e eliminar o desperdício.