Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Em uma vasilha grande, misture o farelo de aveia, o farelo de trigo, o leite em pó, o ovo e a clara.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, espalhe a mistura  uniformemente sobre o fundo da frigideira e cozinhe em um lado por 4 minutos.

Vire a massa em uma assadeira coberta com papel manteiga e leve ao forno por 3 minutos.

Retire a assadeira do forno e reserve.

Adicione as coberturas sob a massa de pizza.

Leve novamente ao forno e asse por mais 8 minutos.